AISLADO DE PROTEINA DE SOYA 90% GRADO ALIMENTICIO

Proteína aislada de soya 90% grado alimenticio. Polvo color crema o amarillo claro con un contenido mínimo de proteína cruda del 90%. Emulsionante eficaz, soluble en agua, con excelente capacidad de retención de agua y cohesión, ideal para mejorar el rendimiento, la textura y la estabilidad en diversas formulaciones alimentarias. Aplicaciones: productos cárnicos y embutidos (como extensor de carne y agente cohesivo en molidos), lácteos, bebidas, fórmulas infantiles, suplementos alimenticios y nutrición especializada. Propiedades: pH 6.0–8.0, humedad máxima 7.0%, contenido proteico mínimo 90%. CAS 9010-10-0. También conocido como proteína aislada de soya. Disponible en Monterrey, con envíos a todo México.