ACIDO LACTICO 88% HENAN JINDAN LACTIC ACID® GRADO ALIMENTICIO

Ácido láctico 88%, grado alimenticio. Líquido incoloro a amarillento claro, 88% activo. Producto de alta pureza obtenido por fermentación de carbohidratos, es higroscópico, inodoro y totalmente biodegradable. Funciona como regulador de pH, conservador y potenciador de sabor. Aplicaciones: alimentos procesados, bebidas, panadería, lácteos, cárnicos, salsas y aderezos. También conocido como E270. Propiedades: pH 1.0–2.0 (sol. al 1%), densidad 1.20–1.22 g/mL a 20 °C, pureza 87.5–88.5%, contenido máx. de impurezas (arsénico 1 mg/kg, metales pesados 5 mg/kg, plomo 0.5 mg/kg, cloruros y sulfatos 10 mg/kg, hierro y mercurio máx. 5 y 1 mg/kg respectivamente, cenizas sulfatadas máx. 0.05% p/p, color ≤ 50 APHA). CAS 50-21-5. Certificación Kosher disponible. Disponible en Monterrey, con envíos a todo México.